いろかふぇランチのこだわり
１．食材の力（一物全体食）
２．無添加の手作り調味料
３．約600㎉に計算
１．食材の力（一物全体食）
野菜、肉、魚…
みんな生きているもの。
生きるために
いろんな役割をしている
それぞれの「部分」。
それを全部
いただくことで
その食材の
すべての栄養が摂れて
健康な体ができる。
私が生きるために
捧げてくれた命を
できるだけ
余すことなく
いただきたいな。
２．無添加の手作り調味料
添加物は
食品を腐りにくくしてくれたり
食欲を旺盛にしてくれたりと
いろんな役割を
果たしてくれるから
うまく取り入れて
その知恵を
使わせてもらいたい。
でもそれは
時々の方がいい。
私たちは
自然の一部だから
自然にあるものを
からだ（舌ではなく）は
欲しがっている。
今の時代
全部全部を
無添加にするのは
難しい。
だからまずは調味料。
酢や醤油などの
基本の調味料を無添加に。
さらにそれらを使って
ドレッシングやソースなどの
調味料を手作りすると
ちょっと手間はかかるけど
「二度と作れない味」が
毎回出来上がる。
私たちひとりひとりが
「かけがえのない人」
のように
「かけがえのない味」が
出来上がる。
おなかはいっぱいのはずなのに
「もっともっと」という
舌の暴走が
なぜかストップして
ちょうどいいところで
ストレスなく
「ごちそうさま。」
自分の体に合った
食べ方が
できるから
体の調子も
自然と整っていきます。
３．約600㎉に計算
一日の摂取カロリーの目安量は
人によってそれぞれですが
一般的には
男性で2200㎉、女性で1800㎉と
言われています。
現代人である私たちは
美味しいものに囲まれて
簡単に
カロリーオーバー
してしまいます。
それは体だけでなく
後悔や自己嫌悪、罪悪感など
心の面をも
ネガティブになってしまうことに
繋がることもあります。
からだもこころも
元気になるお食事を目指すために
数字はとても
便利な役割を
果たしてくれます。
メニューと料金
いろかふぇランチ 1,500円
＊iroiroランチプレート
発芽酵素玄米と７種のおかずを
盛り付けたプレートです。
＊汁物
＊ランチドリンク
コーヒーまたは紅茶（Sサイズ）
＋200円でハーブティ
ドリンクメニュー ALL600円
☆ランチのお供に
＊ビール
☆ティータイムに ※一口お菓子が付いています。
＊コーヒー
＊和紅茶
＊ハーブティー（赤）
＊ハーブティー（青）
＊ハーブティー（黄）